小林圭ｼｪﾌ経歴ﾚｽﾄﾗﾝｹｲ・KEI評判や価格は?初ﾐｼｭﾗﾝ三つ星

日本人シェフ、小林圭（こばやし　けい）さんがご自身がオーナーシェフを務めるレストラン「ケイ（KEI）」、日本人シェフとして初めて三つ星を獲得しました。今回はレストランシェフ小林圭さんに経歴、評判、価格についてまとめました。

小林圭シェフ小林圭さんのミシュラン三ツ星獲得
小林圭シェフの経歴
小林圭さんレストラン「ケイ（KEI）」の評判
小林圭さんレストラン「ケイ（Kei）」の場所
小林圭さんレストラン「ケイ（Kei）」の価格

小林圭シェフ小林圭さんのミシュラン三ツ星獲得

小林圭さんのミシュラン三ツ星獲得についてJIJI.comは次のように報道しています。

フランスの飲食店格付け本「ミシュランガイド」の2020年仏版が27日、パリで発表され、長野県出身の小林圭さんがシェフを務めるパリ1区のレストラン「ケイ」が三つ星を獲得した。
フランスで日本人シェフが三つ星を獲得するのは初めて。AFP通信によると、小林さんは発表式典で「大変な驚きだ。ありがとうフランス」と喜びを語った。

（20201.28）

上記より、小林圭さんは日本人初のミシュラン三ツ星獲得となりました。

では、小林圭さんの経歴、年齢、レストラン「ケイ（KEI）」の評判や価格は一体どうなのでしょうか？

小林圭シェフの経歴

シェフ　小林圭（こばやし　けい）

年齢：42歳（2020年1月現在）

出身地：長野県諏訪市

職業：フレンチシェフ

【経歴】

長野県生まれ。長野で料理人として第一歩を踏み出し、次いで東京へ。東京のフランス料理店に勤務する間に本場で学びたくなり、渡仏。（長野、東京で５年間）

１９９９年、２１歳で渡仏。

４年間、アルザス、プロバンスのミシュラン一つ星レストランで働く。

その後、２００３年から７年間ミシュラン三つ星アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネで働く。この時は副料理長まで上りつめました。

その後、２０１１年３月、独立してレストラン(KEI)をオープン。

２０１２年自身の店でミシュラン一つ星獲得。

２０１７年に日本人で2例目の二つ星に昇格した。

2020年レストラン(KEI)、日本人初のミシュラン三つ星獲得しました！

小林圭さんレストラン「ケイ（KEI）」の評判

出典：https://www.restaurant-kei.fr/cook-menus-japan.html

Google Mapの評価では、なんと519件もの口コミで驚異の「4.7」わずか9年で三ツ星獲得なだけある評価となっています。

パリで一番好きなフレンチレストランは小林圭シェフの店、KEI。フランスでフレンチでミシュランの星を持つ彼が、自分のスタッフが作るまかない料理について書いたコラム、実に愛に溢れていますよ。優しく厳しい料理人の本音に迫ります。https://t.co/5tUiPMjzUi
— 辻仁成 (@TsujiHitonari) November 14, 2016

レストラン・ケイの小林圭シェフのお料理はまずお皿に盛られた食材の美しさに心奪われてしまいます。目で楽しみ舌で味わう。そこには豊かな感性と溢れるオリジナリティがありました。ひたむきに食と人に向き合う素晴らしき料理人です。https://t.co/YCCrl8TFIJ
— DesignStories (@DesignStoriesEU) February 19, 2017