美と若さの新常識～カラダのヒミツ～で紹介されていた
トマトに含まれるリコピン、エスクレオサイドＡ、セロトニン、GABAの
美容効果と健康効果についてまとめてみました。
トマトの赤い成分リコピン健康と美容効果
リコピンに期待される健康、美容効果
・抗酸化力
リコピンによる抗酸化力は非常に高くビタミンEの100倍以上、そのため老化防止効果がある
・日焼け防止、ターンオーバー促進
リコピンはとても高い抗酸化作用を持っているため紫外線を浴びた後に生じる活性酸素を消去しメラニンの生成を抑制し白く美しい美肌の維持に効果的
・骨粗しょう症の予防
女性の閉経後に起こりやすいと言われている骨粗しょう症をリコピンを摂取しておくことにより予防につながる
・男性不妊対策
男性不妊の人は精巣の中にリコピンが少なく精巣のリコピンが増えれば精巣の運動量が改善される可能性があると近年期待されている
リコピンを効率よく摂取する方法は？
リコピンはトマトの細胞の中に存在するので生で食べるより砕いて熱を加えるほうがより効果的に摂取しやすい
なので、生で食べるより加工品のほうがリコピン吸収率が16倍にも上がることもあるそうです
美容効果を最大限に体に取り入れたければ加工品でトマトを摂取するのが正解かも！！
また、リコピンは油に溶けやすいため油と一緒に摂取すると最大でリコピン吸収率が4倍になると言われているそうです
食べるタイミングは朝、毎日大玉2個ほど食べるのがよいそうです
最も効率よく簡単にリコピンの美容成分を継続して摂取する簡単な方法は
毎朝、食事として、トマトジュースにオリーブオイルを入れて温めて飲む
濃縮してあるトマトジュースで簡単に2個分のリコピンの分量を摂取し、更には油を追加し加熱することで吸収率UPを！美容効果を存分に体内にとりこめる簡単な方法です！
ミニトマトの成分エスクレオサイドAの効果
おなじトマトでも”ミニトマト”に多く含まれるエスクレオサイドAは血管の中に溜まった脂質を除去する働きがあるため動脈硬化を起こりにくくし、健康な血管を維持できる
マウスの血管の断面図の写真、赤い部分が蓄積されて血管壁に溜まった脂肪
エクレオサイドAを含んだ餌を食べたマウスの血管壁の脂肪は少ない！！
動脈硬化予防があることがわかりますね！
エスクレオサイドAは加熱すると減ってしまうため生で食べるとよいそうで、血管の健康の維持を目的とする場合1日5粒生でミニトマトを食べるのがおすすめだそうです
2週間でミニトマトを毎日5粒食べ続けるということを女芸人のまぁこさんがチャレンジ！
2週間後にはコレステロールの値が下がりました！
更には体重は2キロも減少したようです！！！
トマトに含まれる成分セロトニンの効果
近年セロトニンを食べることで脂肪酸を代謝する筋肉に変化する（筋肉線維移行）ことが判明！
トマトにもセロトニンが含まれているため肥満防止効果があることが近年研究によりわかってきている
しかし、トマトによる肥満防止効果を目的とした場合1日に20個以上のトマトを摂取しなければならないそこで効率よく摂取する方法としてドライトマト、トマトジュースなどトマトの成分が濃縮されているものがおすすめです
トマトに含まれる成分GABAの効果
青いトマトに含まれるGABAは赤いトマトの2倍含まれ、ストレス解消効果がある
ストレス解消効果を目的とする場合はトマトは熟さずGABAが多く含まれる青いものを食べるのがおすすめです
トマトの美容成分を効果的に取り入れるには？
濃縮してあるトマトジュースやドライトマトを毎日継続して摂取すると美容効果を得られやすい
特にリコピンは油と一緒に摂取するほうが吸収率が上がるのでトマトジュースにオリーブオイルを足して温めて、毎朝の食事として飲むのが一番続けられやすいと思います
ダイエット効果を狙う場合は”ミニトマト”を毎日5粒おやつを食べる感覚で食べ続ければ苦労なく続けられそうです