2019年の人気店&有名パティシエの東急百貨店で取り揃える70種類以上あるクリスマスケーキの中からバイヤーがおすすめするトップ5が日テレバケットで紹介されていたのでまとめました。まだ迷われている方など参考になれば幸いです!

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東急百貨店クリスマスケーキバイヤーおすすめ5位

◎フリュイリュージュ 3780円(税込)

 

”ミスターカカオが作った濃厚ケーキ”

シェフの土屋さんがチョコレート界のパイオニア!土屋さんが監修するケーキはパンチのきいたチョコレートケーキでありながら、濃厚で繊細でバランスのとれたチョコレートケーキ。

 

1000種類のカカオから土屋さんが厳選しとうきゅう百貨店のために作ったクリスマスケーキ。

※ケーキを作ったのは

チョコレート菓子の名店、テオブロマ渋谷本店、日本のショコラティエの前駆者である土屋公二オーナーシェフ

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東急百貨店クリスマスケーキバイヤーおすすめ4位

◎ストロベリーナイト 4860円(税込)

 

一流ホテル料理長が作ったワクワクケーキ

おとぎ話の中からサンタさんがやってきて、かまくらの中にプレゼントを持ってきたことをイメージして作ったケーキ

本物そっくりないちごはクランチチョコでできており、かまくらをイメージして作ったドーム型のチョコの中にもチョコのお菓子が入っているというワクワク盛沢山。

ケーキを切ってみると様々な味のハーモニーが奏で、一番下の層にパイナップルのコンポートを使用するなどさまざまな味が口の中いっぱいに広がる、見ても食べても楽しさがいっぱいのケーキ。

ケーキを作ったのは

新宿にある一流ホテル、ハイアットリージェンシー東京のペストリーベーカリー料理長の佐藤浩一さん

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東急百貨店クリスマスケーキバイヤーおすすめ3位

◎ピアノ・ド・レーヴ~夢を奏でるピアノ~ 4301円(税込)

3度楽しめるクリスマスケーキ

楽しめる1つめ→見た目が楽しめる、ピアノをモチーフにしたおしゃれなデザイン

ピアノのケーキを楽しみにしている一定ファンがおり、ここ数年は変えずにクリスマスケーキとして販売している。

楽しめる2つめ&3つめ→味で2度楽しめる

味1つめの美味しい部分

味2つめのおいしい部分

ケーキを作ったのは

神奈川県 中央林間にあるメゾンジブレー本店のオーナーシェフの江森宏之さん。2015年にアイスクリームとチョコレートのワールドカップの日本代表のキャプテンをつとめ優勝

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東急百貨店クリスマスケーキバイヤーおすすめ2位

◎クリスマス ストロベリーチーズケーキ 5500円(税込)

スイーツW杯優勝シェフが作ったケーキ

今回東急百貨店限定で作ったケーキにはこだわりが詰まっており、使用しているいちごは栃木のシェフ自ら農園を厳選。

更に、2種類のチーズ、クリームチーズとマスカルポーネチーズを固さを変えて味わってもらえるように表現ざれているというのです。

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東急百貨店クリスマスケーキバイヤーおすすめ1位

◎シュプレーム・ノエル 4536円(税込)

いちごたっぷり王道ケーキ

計算しつくされた巧みなケーキのデザインは何といちごが6等分にきれいに切れるように配置されて、こだわりのデコレーションとなっているのでいちごの数で子供たちが喧嘩することがないというのです。

 

更にホイップクリームもブールミッシュオリジナルのホイップクリームでふわふわで、作り方は企業秘密だそうです。

ケーキを作ったのは

ブールミッシュ銀座本店、フランス菓子の名店で日本に本格的にフランス菓子を広めた吉田菊次郎シェフのお店

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クリスマスケーキ東急百貨店バイヤーおすすめトップ5

◎1位 シュプレーム・ノエル 4536円(税込)

◎2位 クリスマス ストロベリーチーズケーキ 5500円(税込)

◎3位 ピアノ・ド・レーヴ~夢を奏でるピアノ~ 4301円(税込)

◎4位 ストロベリーナイト 4860円(税込)

◎5位 フリュイリュージュ 3780円(税込)

ご注文は東急百貨店ホームページよりお早めに!

注文→東急百貨店のクリスマスケーキ

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