1月9日放送のヒルナンデスで紹介。残り物を格安で絶品に!「回鍋肉風肉味噌キャベツ」の作り方をご紹介。

なんと材料費1人あたり96円!

 

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【ヒルナンデス】回鍋肉風肉味噌キャベツ材料

・キャベツ 400g(2分の1個)

・ピーマン 3個

・豚バラ 18g

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【ヒルナンデス】回鍋肉風肉味噌キャベツ作り方

 

①キャベツを3㎝大にカットする

②ピーマンも同様にカットする

③①、②を耐熱容器に入れ、少量の油を入れからめ、更にラップをして電子レンジで3分加熱

④タレをよく混ぜ合わせる

味噌:大さじ1と2分の1

砂糖:大さじ1

酒:大さじ1

チューブニンニク:少量

⑤豚バラ肉を3㎝幅にカットする

⑥⑤の豚バラに下味を入れよく揉みこむ

しょう油:小さじ1

酒:小さじ1

⑦豚バラ肉を炒め、色が変わったらタレを入れ更にいためる

⑧③で加熱した野菜の水分をよくふき取りお皿にもる

⑨野菜の上に炒めた豚バラをのっけて完成

 

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【ヒルナンデス】回鍋肉風肉味噌キャベツ次の日のアレンジレシピ

余った場合、次の日のおすすめ「肉味噌キャベツ春巻き」

春巻きの皮でくるんで、少量の油で揚げるだけで簡単にできます。

 

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