今回は番組内で紹介されたレシピの「2020年1月13日(月) 8時15分~9時25分 に放送された、「平野レミの早わざレシピ!2020初春」で簡単ですごくおいしい料理が紹介されました。

今回は番組内で紹介されたレシピの「誠にうまい!ねぎワンタンジャー」の材料と作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

平野レミの早わざレシピ:誠にうまい!ねぎワンタンジャー 材料

(4人分)
・長ねぎ(白髪ねぎにする) 1/2本分(35g)
・ワンタンの皮 20枚
・香菜(ざく切り) 適量
———-
【A】
・豚バラ肉(たたいてミンチ状にする) 150g
・香菜(みじん切り) 大さじ4
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3~
・こしょう 少々
———-
・鶏がらスープ カップ4
・しょうゆ 大さじ1
・しょうが汁 小さじ2
・ごま油 大さじ2~3
・ラー油 適量
・黒こしょう 適量
・ごま油

スポンサーリンク

平野レミの早わざレシピ:誠にうまい!ねぎワンタンジャー 作り方

1.白髪ねぎは冷水に漬けてパリッとさせる。中の芯の部分はみじん切りにする。

2.ボウルに【A】と1のねぎの芯の部分を入れてよくこね、ワンタンの皮に少量ずつのせ、周りにしっかり水をつけて空気を抜いて三角に折る。

3.鍋に鶏がらスープを沸かし、ごま油小さじ1を加えてワンタンをゆで、水けをきって器に広げて盛る。

4.ワンタンの上にしょうゆとしょうが汁を回しかけ、水けをきった1の白髪ねぎをのせる。

5.小鍋にごま油を熱々に熱し4にジャッと回しかける。最後に香菜を飾る。

6.好みでラー油、黒こしょうをかける。

スポンサーリンク