今回は番組内で紹介されたレシピの「2020年1月13日(月) 8時15分~9時25分 に放送された、「平野レミの早わざレシピ!2020初春」で簡単ですごくおいしい料理が紹介されました。

今回は番組内で紹介されたレシピの「長ねぎのとぐろ焼き」の材料と作り方をご紹介します。

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平野レミの早わざレシピ:長ねぎのとぐろ焼き 材料

(5人分~)
・長ねぎ 5本
・豚バラ肉(長ねぎ1本につき5~6枚) 25~30枚(700g)
・塩 適量
・こしょう 適量
・小麦粉 適量
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【A】七味とうがらし 適量
・柚子(ゆず)こしょう 適量
・ポン酢 適量
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・長ねぎの青い所(飾り用)

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平野レミの早わざレシピ:長ねぎのとぐろ焼き 作り方

1.長ねぎは2~3mm幅に切れ目を入れ蛇腹にする。

2.1に豚バラ肉を巻いて、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンに外側からとぐろを巻くように入れていく。(油はひかない)強火でフタをしないで5分間ほど焼き、ひっくり返して弱火でふたをして10~15分間焼く。(余分な脂はふき取る)

4.出来上がったら、中心に長ねぎを飾る。お好きな【A】をつけていただく。

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